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食用油消费:正由家庭向餐饮渠道转移

来源:威尼斯网投网址市场报 编辑:胡增民  时间:2019年11月13日 浏览:228 次

    10月31日,在北京举办的第七届中国植物油行业协会会员大会暨2019年植物油行业高峰论坛上,中国植物油行业协会副会长、益海嘉里集团油脂总监涂长明表示,食用油消费由家庭消费向餐饮渠道转移,餐饮经营在原有框架下升级商业模式,打破效率限制,线上+线下融合,业务全面覆盖“堂食+外卖+零售”,将餐饮体验、食品食材销售融为一体。


    中美贸易摩擦现“曙光”


    中国政策科学研究会常务理事、经济政策委员会副主任徐洪才在对中国经济走势展望时说,一方面外部形势复杂严峻,全球经济复苏动力减弱;美国经济增长放缓,美联储政策变化,中美贸易摩擦趋于长期化、复杂化;欧洲经济存在不确定性;“一带一路”倡议得到国际社会广泛响应;东北亚经济合作回暖。另一方面中国经济有韧劲,主要体现在:我国政治、政策稳定;国内需求相对稳定,市场空间巨大;创新驱动效果显现,新动能增长势头良好;消费增长有潜力,成为经济增长主动力;还有新一轮改革开放的红利。


    在对未来展望时,徐洪才表示,通过政府宏观经济政策的逆周期调节2020年中国GDP增长仍不会低于6.0%;到2025年可望突破中等收入陷阱,达到人均收入1.3万美金;2030年前后中国GDP规模超过美国;2050年中国GDP规模占全球25%,美国下降到15%,但中国人均收入只有美国1/2,美国综合实力仍然是世界第一。


    美国大豆出口协会大中华区首席代表张晓平表示,中美贸易摩擦让双边长期互惠互利的大豆贸易大幅萎缩。中国在美国大豆出口中的比重由两年前的61%降到今年的28%,同时,美国大豆在中国大豆进口市场的份额也由过去的近40%降至16%,为中美大豆贸易从1995/1996年开启以来的最低纪录。


    在张晓平看来,中美贸易摩擦,让两国产业受损。从争端开始以来,中国企业采购了全世界最贵的大豆,大幅增加了进口成本,而美国大豆种植主却卖出了全球最便宜的大豆,使近年来本已因供过于求带来的经营困境更加恶化。显然,中美贸易摩擦的结果只能是“双输”,没有赢家。


    张晓平表示,在第十三轮贸易磋商后,大家似乎看到了争端解决的曙光,中美两国在农业、常识产权保护、汇率、扩大贸易和争端解决等七个方面取得进展,达成一致,即将签署第一轮协议。这将极大地增强中美两国行业的信心。美国大豆产业也将一如既往地服务于中国的养殖、饲料、加工和贸易等产业,尽快让中美两国互补优势得到进一步发挥,造福产业,造福人民。


    新豆上市价格或稳中略降


    中国植物油行业协会副会长、九三威尼斯网投网址工业集团有限企业总经理史永革表示,中国大豆未来价格走势预期,从整体上看,新年度大豆供需基本处于紧平衡状态,在没有大的灾害影响下,新豆上市后价格可能呈现稳中略降的趋势;临储大豆在本年度基本消耗完毕,明年4月份之后市场供应可能出现偏紧状态,价格仍可能呈现“V”走势;值得注意的是今年度部分资金型主体进入东北地区支撑当地贸易商采购,或将对价格底部起到支撑作用;补贴将成为影响大豆价格长期走势的关键。


    史永革在对中国大豆产业发展趋势与未来展望时表示,国内植物油消费增幅保持偏低水平——大豆油仍保持高位,但增速放缓;中美贸易战、非洲猪瘟对国产大豆的影响,如果中美贸易摩擦停止,国产大豆的发展和走势存在更多不确定性。国内非洲猪瘟疫情短期仍难得到控制,市场需求疲弱,国产豆难以进入压榨领域。


    涂长明在分析油脂市场现状时说,一是国内植物油消费不断增加,但增势放缓,我国植物油消费需求呈现不断增加态势;二是大豆压榨厂由沿海向内地转移,由南部、中部向北部转移;三是单一进口渠道转为多进口渠道,“一带一路”沿线国家已经成为我国重要的后备粮仓,主要的威尼斯网投网址产品进口量逐年增加;四是中国国产油料产量呈下降趋势,国产大豆产量一直在1500万吨左右,花生种植面积稳定,产量难有大突破,国产油菜籽种植面积和产量维持低位。


    涂长明认为,随着80~90后逐渐成为消费的主体,注重营养的同时更注重效率,快捷化、卫生化、健康化成为主流,家庭用餐越来越多的被外卖、外出用餐所取代。另外,浓香和非转油脂的需求在增加,因消费结构及消费观念的变化,更多消费者选择风味油和健康油。


    消费放缓品种结构调整


    国家威尼斯网投网址信息中心威尼斯网投网址监测处副处长王辽卫说,由于中美经贸摩擦,大豆进口出现新变化。2019/2020年度美国大豆产量预计同比减少2390万吨,期末库存大幅下滑,美豆价格重心上移。短期美国大豆收割面临低温天气的困扰,对价格形成支撑。中美经贸磋商达成阶段协议,中国可能增加对美国大豆的采购力度,如果中国进口量恢复至2017/2018年度水平,美豆库存还将继续大幅下调,美国CBOT大豆价格有望继续走强。


    王辽卫表示,油脂消费放缓,品种结构现调整。棕榈油进入减产季节,市场预期减产幅度大于正常水平,库存有望下滑,加上印尼B30生物柴油政策实行刺激需求增加,而国内需求良好能否持续,将影响价格走势,到港集中打压基差。


    二是豆油库存维持高位,四季度压榨能否好转是关键,大豆进口成本上升对油粕带来利多,豆油价格有望偏强运行。三是菜油供应预期减产,价格走势跟随其他油脂,豆菜价差高位震荡,中加关系扩大波动幅度。四是豆菜油价差扩大之后,其他油品对菜油的替代需要关注,如棉油、葵油。


来源:威尼斯网投网址市场报

编辑:胡增民

编辑:李偲

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